玄米の中に含まれる栄養素を発芽という過程で活性化させ、栄養価を最高の状態に引き出したものが発芽玄米です。玄米の植物繊維は白米の9倍。
体内の余分なコレステロール、糖分、発ガン物質などの有害物質の排出を促す作用があります。また、ビタミン、ミネラル類も豊富に含み、これ以上ない栄養素を秘めた食材です。
発芽玄米に含まれる成分からは、脳血流、高脂血症の改善脂質代謝の正常化・ガン発生の抑制作用などが、次々と明らかにされています。 発芽玄米パンは、食事との相性も抜群！！
野菜とお肉のサンドウィッチはもちろん、トーストすれば、玄米の香ばしさがさらに際立ちます。

Timのパンは、施設内のダイニング「ラ･ピラミッド」、バイキング「北近江」でもご用意してますので、お食事と一緒に手作りパンを楽しんで頂けます。同じくカフェ「コニフェール」へも専用のバスケットでお持込がOK。自家製のコーヒーと自家製のパンで、おしゃれなティータイムをという方はTimでバスケットをおかりください。
また、手作りパンはおみやげにもぴったり。焼き立てのパンをお友達やご家族にもどうぞ。