皆さん、こんにちは(^O^)／

今日は朝から曇り空が続いていますね。10度を超える日が続いていて、動いていると少しポカポカして気持ちがいいですが、今週末からまた一気に気温が下がり、❆雪が降りそうです。

さて、この度滋賀夕刊に北近江リゾートの本格中国料理の記事が掲載されましたよ(^^)

2月限定の本格中国料理を作るのは、現ロテル・デュ・ラクのシェフの松浦弘昭さんです。

「中華の鉄人」のと呼ばれる中国料理の巨匠・陳建一さんのもと、渋谷の中国料理店「スーツァン・レストラン陳」で13年間修業をされました。

今回提供される本格中国料理は、陳建一仕込みの本格四川麻婆豆腐のほか八宝菜や黒酢のスブタなど全8品。麻婆豆腐は3年以上熟成させた豆板醤など中国の厳選した調味料を贅沢に使用し、辛さに加えてコクや味の深みを出しています。

幅広い年齢の方が楽しめるメニューなので、ぜひ地域の方に本格的な中国料理を食べていただきたい！という想いを込めて料理を作っておられる松浦さん。

ぜひ2月限定本格中国料理をお召し上がりにいらしてくださいね(^O^)／

皆様のご来館をスタッフ一同心よりお待ちしております☆彡