発酵定食の新メニュー🍴

2022.02.06

皆さん、こんにちは(^^)/

昨日から降り続いた雪❅は今日もやまず、当館の周辺でもこの2日間で膝上くらいまで雪が積もっています⛄

早朝は除雪が間に合っていなかったところも、昼頃には駐車場🚙やロータリーなど除雪が進み、通常通りご利用いただけるようになりました。

周辺の道路はセンターラインに雪が残っていたり、交差点に雪が溜まっていたりするので、走行には注意が必要です☆

北近江の湯は本日も通常通り朝6時から営業しております!

 

さて、本日は北近江食堂とテイクアウトメニューで提供している発酵定食の新メニューをご紹介します♪♪

発酵定食 1,200円(税込)

野菜ソムリエプロの土井詩子さんが監修された発酵定食が2月から新メニューになりました☆

 

メニュー🍴

醸し鶏肉のグリル~黒酢パイナップルソース~🍗

厚揚げとじゃこの醤油麹炒め和え🐡

車麩のあおさフリット

アジア風キャロットラぺ🥕

サラダ~豆乳胡麻味噌ドレッシング~﹅🥬

黒米ごはん🍚

儀平みそのお味噌

 

滋賀県の旬の食材や野菜、発酵食品を使用した発酵定食は栄養バランスがしっかり考えられたメニューです。

今回のメニューでは鶏肉のグリルのソースに黒酢とパイナップルが使用されていたり、キャロットラぺ(人参の千切り)の味付けにナンプラーが使用されていたりと、アジアを感じるメニューが特徴です☆

車麩のフリットは揚げたてのジュワっとサクサクの食感がとても美味しいので、お料理が来たら一番に食べるのがおすすめです!!

 

ご自宅や職場用にテイクアウトの発酵弁当🍱(1,000円税込)もございます。

温泉入浴前にご注文いただくと、お帰りの際にお渡しできるのでぜひご利用くださいませ(^O^)/