食堂の発酵食品を使った新メニュー🍴

2020.08.28

皆さん、こんにちは(^O^)/

ここ数日、早朝や夕方に☔雨が降る日が増えてきましたね。少し気温も落ち着いて、秋めいてきたのかなと感じられるようになってきました。

秋といえば、やっぱり美味しいものが増えてきて食欲の秋🍠が一番に思い浮かびます(^^)

北近江食堂では、テイクアウトのお弁当やオードブルでも人気の野菜ソムリエプロ土井詩子さんの監修した発酵食品を使った発酵定食を季節限定で販売しておりますのでご紹介します!!

 

発酵定食メニュー🍴

・近江地鶏の胡麻衣焼き ~サラダ添え~

・自家製なめ茸、青菜

・ごぼう入りコロッケ

・季節野菜のピクルス🥒

・儀平味噌を使ったお味噌汁

・黒米入りご飯🍚

 

免疫力アップ💪をテーマに発酵食品の麴などを使用した定食は、地元のお野菜もたっぷり使って栄養バランスにも優れています☆

メインの近江地鶏は胡麻の香ばしい香りとプチプチ﹆﹆とした食感が食欲をそそります😋梅ソースをつけるとまた美味しいですよ!

 

儀平みそは滋賀県東近江市の五個荘で作られています。環境こだわり農産物を使用したお味噌は、自然な甘みがあり優しい口当たりが特徴です。

 

北近江リゾートにお越しの際にはぜひ北近江食堂でのお食事もお楽しみくださいませ(^O^)/